L'abbinamento

 


"Le dégustateur" Philippe Mercier

"Che sarebbe la vita, senza il vino?
Il vino bevuto in tempi e quantità giuste
è gaiezza del cuore, gioia dell’anima …"

Antico Testamento
Ecclesiaste (III°, II° sec. a.C.)

 
Il vino tra piacere e salute
Le regole del servizio
Le temperature dei vini